| 这是照着“老杨的厨房”的卤肉饭配方稍微改动做的，配上自己家做的酸甜黄瓜条和泡菜汤，美美的晚餐就好了！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g，鹌鹑蛋16个 |
| 【辅料】油适量，盐2g，生抽15ml，老抽5ml，番茄酱10ml，香叶1片，八角1个，大蒜2瓣，洋葱半个，姜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净。 |
 | 2.切小丁。 |
 | 3.泡1小时。 |
 | 4.鹌鹑蛋煮熟，去皮。 |
 | 5.捞出五花肉。 |
 | 6.大蒜、洋葱切碎。 |
 | 7.锅中放油。 |
 | 8.放五花肉。 |
 | 9.微黄。 |
 | 10.放洋葱、大蒜碎炒1分钟，加八角、香叶、姜粉。 |
 | 11.加生抽。 |
 | 12.加老抽。 |
 | 13.加鹌鹑蛋。 |
 | 14.加水。 |
 | 15.加番茄酱、盐。 |
 | 16.多留些汤。 |
 | 17.成品图。 |
【卤肉饭做法小贴士】
| 小贴士番茄酱可以不加。 |
