| 西兰花感觉怎么做都好吃，这次就用腊肉炒的，真是腊味十足啊，跟西兰花炒很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花400g |
| 【辅料】腊肉50g，姜丝5g，蒜米5g，盐1勺，酱油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成适当大小的块后在清水内泡一下。 |
 | 2.腊肉切片，蒜米姜丝备用。 |
 | 3.西兰花焯水后备用，焯水时锅内放少许清油和盐。 |
 | 4.锅内热油爆香蒜米和姜丝。 |
 | 5.放入腊肉煎出油脂。 |
 | 6.放入焯过水的西兰花。 |
 | 7.加入适量盐。 |
 | 8.加少许酱油。 |
 | 9.翻炒均匀即可，要快速，西兰花焯水后已经快熟了。 |
【腊肉炒西兰花做法小贴士】
| 西兰花提前焯水已经都熟了，最后放入锅也是为了调一下味道，所以不要再炒太久了~ |
