| 包子的做法很多样，可以包入自己喜欢的材料，这款包子是做给宝宝吃的那天她在外面看到别人吃包子，跟着别人要，哎，这丫头真是个吃货今天就满足她吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉300g，莲藕1节，面粉300g，水150g，酵母3g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，五香粉适量，糖1小勺，猪皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水，加入酵母，一小勺糖，揉匀光滑的面团，然后放温暖处发酵，趁发酵的时候来做皮冻肉馅 |
 | 2.洗净猪皮，用刀去掉上面的脂肪，切成小段，加入1大碗水，1大勺料酒，少量的盐，入压力锅里煮焖上15分钟左右 |
 | 3.压好后，连水一起倒入料理机里打成糊状，冷藏备用 |
 | 4.冻好了以后取出来切成小块 |
 | 5.肉馅里面加入切碎的藕 |
 | 6.加入调料，盐，味精，五香粉，顺一个方向搅匀后备用 |
 | 7.将发酵好的面团均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静置10分钟 |
 | 8.去一个面团，擀成中间厚四边薄的面皮，包入肉馅，加2小块皮冻包好 |
 | 9.包好后入蒸锅，醒发15分钟后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右 |
【莲藕肉包子做法小贴士】
| 蒸好后的包子关火后3分钟左右再揭开盖子 |
