| 很不错的一款奶冻式甜点。 |
【食材与调料】
【主料】原味酸奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.将吉利丁粉到入冷水里浸泡。 |
 | 2.连同浸泡的冷水一起腩水加热搅拌均匀，直到吉利丁粉溶比成溶液。 |
 | 3.取一杯原味酸奶。 |
 | 4.在碗里倒入酸奶，糖粉，搅拌至糖粉完全溶解在酸奶里。 |
 | 5.将吉利丁溶液到入酸奶里， |
 | 6.将蓝莓果酱倒入酸奶里搅拌均匀。 |
 | 7.形成酸奶糊，此时酸奶糊很稀，需冷藏片刻，直到酸奶糊具有一定的稠度。 |
 | 8.淡奶油打发到软性发泡(表面出现纹路，但花纹比较软，无法挺立)。 |
 | 9.将冷藏好的酸奶糊与打发好的淡奶油混合翻拌均匀。 |
 | 10.形成蓝莓酸奶慕斯。 |
 | 11.倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏4到5个小时。 |
 | 12.冷藏好的慕斯杯中放些自己喜欢吃的水果装饰一下。 |
【蓝莓酸奶慕斯杯做法小贴士】
| 小贴士酸奶糊需要放进冰箱冷藏一段时间，使酸奶糊具备一定相度以后，再和淡奶酒混合。 |
