榴莲被誉为水果之王,它气味浓郁,营养丰富,爱它的人,闻香而来,不爱它的人,敬而远之。。周末和几个姐妹在家聚聚,其中有一个就提了榴莲过来,打开吃之后还剩了一些,就拿来做了个榴莲披萨,下狠料,放了很多榴莲进去,一出炉还没拍完照就已经预定完还说一定得趁热吃才有那个感觉,拍完照品尝后他们都说好吃,下次再来个 ,哈哈~~~~~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉3g,黄油15g |
【辅料】马苏里拉芝士适量,榴莲肉2大块,盐2g |
【制作步骤】
1.除黄油以外的所有材料放入面包机揉到扩展阶段 | |
2.加入黄油继续揉到面团光滑即可(不需要出膜) | |
3.面团揉圆,放在盆里室温发酵至两倍大 | |
4.发酵好的面团取出排气 ,将面团分成两份,醒发15分钟 | |
5.发酵好的面团取出排气 ,将面团分成两份,醒发15分钟 | |
6.榴莲肉用勺子压碎备用 | |
7.在披萨底上铺一层薄的芝士碎 | |
8.再铺上一层榴莲肉(自己做果然不客气,多放料) | |
9.表面撒上适量的马苏里拉芝士 | |
10.烤箱调到上下火190度,预热10分钟左右 | |
11.再将披萨放入预热好的烤箱内,上下火190度烤20分钟 | |
12.烤至表面有点点焦黄即可 | |
13.切块开吃吧 | |
14.看到榴莲肉多多了吗?味道超级好 |
【榴莲披萨做法小贴士】
小贴士1: 这个份量是可以做两个披萨饼底,没用到的一个可以放冰箱冷冻,后续想做的取出解冻即可 |