辣椒生菜蛋炒饭,辣椒生菜蛋炒饭的做法 - 阳康菜谱网辣椒生菜蛋炒饭做法大全

【食材与调料】

【主料】辣椒2个，鸡蛋1个，剩饭1碗，生菜100g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，耗油适量

【制作步骤】

	1.辣椒洗净切碎，生菜洗净折成两段
	2.热锅放油，打入一个鸡蛋炒散
	3.放辣椒翻炒几下
	4.放生菜翻炒几下
	5.放剩饭翻炒片刻
	6.放适量盐翻炒均匀
	7.放适量耗油翻炒均匀
	8.放适量生抽翻炒均匀
	9.起锅装盘即可

【辣椒生菜蛋炒饭做法小贴士】

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素炒生菜

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。这道素炒生菜也是我们家餐桌上的家常菜，好吃简单又营养。