| 八月十五做月饼剩了一些馅，正不知怎么办好。只要学会制作面点，就能做出风味各异的传统的面点。今天做了一款改良版的龙卷酥，美味挡不住。 |
【食材与调料】
【主料】面粉80g，绵白糖15g，酥油25g，水35g，红曲粉5g |
| 【辅料】低筋面粉70g，酥油35g，哈密瓜馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.油酥中所有材料混合抓匀。 |
 | 2.先将水油面的材料放在盆里，酥油最后放，揉匀静置一会儿。 |
 | 3.将馅分成八份，还有油酥，油面分别分成四份四份。 |
 | 4.取一份油皮包入油酥收口。 |
 | 5.收口朝下，擀成牛舌壮。自上而下卷起，反复两次。 |
 | 6.中间切断 |
 | 7.压扁擀开花纹朝外。 |
 | 8.包入馅，收紧口。 |
 | 9.180度25分钟。 |
【龙卷酥做法小贴士】
| 小贴士1，红曲粉放在油皮或油酥里都可以。2，烤箱不同温度也不同，火候尽量自己掌握。 |
