| 平时自己很少吃辣椒酱，因为自己根本吃不了辣，但这次我用辣酱来烤鸡翅，这辣味真是辣的恰当，大家不妨也试试。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅8个 |
| 【辅料】豆瓣酱1大勺，料酒1汤匙，番茄酱1汤匙，辣椒酱1包，姜丝少许，洋葱少许，葱段少许，蜂蜜少许，清水少许，孜然粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡翅洗净并擦干水，用叉子在鸡翅表面扎几下，以便在腌制时更好的入味； |
 | 2.将大葱切成段，洋葱切成块，姜切成丝； |
 | 3.将鸡翅放入容器中，放入葱段，洋葱，姜丝，料酒，番茄酱，豆瓣酱，辣椒酱； |
 | 4.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜； |
 | 5.小碗中倒入少许蜂蜜和清水，调成蜂蜜汁； |
 | 6.将鸡翅放入烤盘里，均匀刷上蜂蜜汁，并撒上一层孜然粉，放入预热好的烤箱，200度，烤约30分钟即可。 |
【辣酱烤鸡翅做法小贴士】
| 小贴士1、喜欢吃辣的朋友，可以在腌料中放两包辣椒酱。（辣椒酱1包是10克） 2、鸡翅腌制的时间越长越入味，这次我腌渍了两个晚上。 3、在烘烤的中途，鸡翅可以翻面一次，再刷层蜂蜜汁。 4、烤好的鸡翅趁热食用口感最好，假如凉了的话，可再放入烤箱加热5分钟。 |
