| 这秋葵是老公在楼下种的，这两大丰收呢，虽然没有种几株到是结了不少，还给他姐了一些，我这是第一次吃，百度了一下，这还真是好东西。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 |
【食材与调料】
| 【主料】秋葵500g，辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.将秋葵洗净，待用 |
 | 2.将辣椒洗净待用 |
 | 3.大蒜三瓣切片 |
 | 4.辣椒切末 |
 | 5.秋葵斜刀切片 |
 | 6.油锅放入适量油加热，油热放入大蒜炒出香味 |
 | 7.放入秋葵翻炒 |
 | 8.再加入辣椒末，并加入适量盐 |
 | 9.番炒两分钟后加入高汤，正好有大骨汤所以加的大骨汤 |
 | 10.将秋葵翻炒变软，熟时加入小勺鸡精，关火出锅 |
【辣椒炒秋葵做法小贴士】
| 秋葵炒时会出粘液，所以要翻炒开 |
