| 很简单的快手菜，这是冬天里的白菜季我家餐桌上常见的一道素菜。非常的爽口，每次上菜都是这道辣白菜第一个被光盘 |
【食材与调料】
【主料】大白菜500g，粉丝100g，老干妈辣酱1大勺 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.用白菜的头部。 |
 | 2.一定要切成竖丝。不可以横着切滚到，出来的味道不一样。 |
 | 3.粉丝用温水洗净。葱切段。 |
 | 4.备好老干妈辣酱。 |
 | 5.泡发好的木耳。 |
 | 6.热锅凉油放入葱段炝锅。 |
 | 7.炒出香味，放入白菜。 |
 | 8.煸炒至白菜都裹上油，放入酱油，继续煸炒。 |
 | 9.看到白菜软了，有些出汤时放入粉丝。用筷子帮忙将粉丝挑散，拌匀。 |
 | 10.如果白菜出水多可以不放水，要是白菜出水少，适量的加一点点水，将粉丝炒软，然后加入一大勺老干妈辣酱。炒匀。 |
 | 11.放入木耳继续煸炒均匀。调味。因为有酱，注意少放盐。关火，放入鸡粉，拌匀，出锅。 |
 | 12.我们家经典的快手菜，请大家尝尝吧。 |
【老干妈酱炒粉丝白菜做法小贴士】
| 小贴士非常简单，过节的时候，吃肉多了，就上这盘菜，包您胃口大开。 |
