废话不多说,开始行动吧! |
【食材与调料】
【主料】龙骨1斤,莲藕适量 |
【辅料】枸杞,虾皮适量 |
【制作步骤】
1.龙骨先在水里泡30分钟左右,让血水泡出 | |
2.虾皮,用清水泡泡,再洗下 | |
3.莲藕切块,龙骨之前用水泡过后可以不用焯水(也可以焯下,这个随自己定要),洗净后放入砂锅加水,加入三片姜,葱段一根(加了葱,熬出来的汤更香哟!),料酒适量,醋有几滴就可以了水最少也要没过莲藕。大火烧开转小火难熬。水烧开后加入枸杞和虾皮。 | |
4.可以了,熬了两三个小时的汤就是这样了。记得把葱段拿出来哟(葱不要切,直接一根就放入锅里熬) |
【龙骨莲藕汤做法小贴士】