| 做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。 今天我们就来个做法简单 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉500g，红豆沙200g |
| 【辅料】花生粉100g，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将适量白糖加入糯米粉拌匀，加入少量水 揉成光滑滋腻的面团。 |
 | 2.把碟子底部扫上一层油--到时好取出来，然后把面团压成0。5CM的面饼铺满碟子，上锅蒸15-20分钟。前5分钟大火，后10分钟用小火，看到面饼带透明状就熟啦！ |
 | 3.花生炒熟，晾凉、除衣，放入打磨机里磨成粉。 |
 | 4.面饼蒸好后放凉到不烫手取出，放在扫了一层油的保鲜膜用上，用擀面杖擀平；然后把豆沙匀均涂在面饼上，记得要留一条边不要满 |
 | 5.从一头卷成卷（要从涂满豆沙那边开始卷，这样卷去来才会好看）卷完别忘了撒花生粉啊 |
 | 6.最后当然就是成一段段 |
【驴打滚做法小贴士】
| 切成一段段时 ，小心别太用力捏哟，会变形的~！切时刀上要沾点冷水，不然后粘刀不好切的。 |
