| 糍粑外壳松脆，内里软糯，制作简单，是江南鱼米之乡的著名点心。大人小孩都爱吃，不过要注意糯米不易消化，不宜多吃。 |
【食材与调料】
【主料】糯米50g |
| 【辅料】盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将糯米，绿豆淘洗后，浸泡四小时。 |
 | 2.加少许水后，加入食盐搅匀，蒸40分钟煮熟。 |
 | 3.将保鲜袋内层均匀涂上油，趁热装入糯米饭。 |
 | 4.用手拍平压实成长方形。 |
 | 5.放入冰箱冷冻一小时。 |
 | 6.取出，连保鲜膜切成小块长方形。 |
 | 7.撕掉膜后，冷油下锅。 |
 | 8.煎至两面金黄出锅，吃时也可以沾少许糖。 |
【绿豆糍粑做法小贴士】
| 小贴士无 |
