【食材与调料】
【主料】澄粉0适量 |
【制作步骤】
 | 1.把准备好的绿豆洗干净放水放在电饭锅中煮软 |
 | 2.适量的糯米粉放入不粘锅中翻炒，直至炒金黄色有香味，把炒好的糯米粉放在碗里备用 | 3.将煮软的绿豆滤干水分 放到不粘锅中压成泥放入白砂糖不停翻炒 把水滤干 放入冰箱冷冻 备用 | 4.提取100克澄粉 80克糯米 加入炼奶 白砂糖 猪油 以及白开水混合在一起搅拌放入锅中小火搅拌成棉絮状 直至完全熟透 |
 | 5.将弄好的面团放在一个盆里，这时候可以放入适量的炒熟透的糯米粉，揉成不沾手的面团 捏成一个个小剂子 |
 | 6.把捏好的小剂子压薄，放入已经准备好的绿豆沙 |
 | 7.放在月饼的模具中按压 月饼就出来啦 |
【绿豆冰皮月饼做法小贴士】
