| 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g，腊肠2条 |
| 【辅料】油1勺，盐1勺，白糖1勺，蚝油1勺，鸡粉1勺，葱1根，蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.把土豆切成丝 |
 | 2.泡在水里 |
 | 3.锅里烧开水后，下入土豆丝 |
 | 4.已经焯水的土豆丝，过冷水 |
 | 5.切好蒜 |
 | 6.把腊肠切条，葱切段 |
 | 7.热锅下油爆香腊肠 |
 | 8.把焯水的土豆丝和蒜末放进去翻炒 |
 | 9.下入少许盐，翻炒 |
 | 10.翻炒一下后，放入蚝油，鸡粉和葱，翻炒均匀即可 |
 | 11.已经做好的成品 |
【腊肠炒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士1、土豆切的均匀些，焯水容易熟 2.土豆焯水，不要焯太熟，不然没口感了 3、爆香腊肠，出来的油炒更加香 |
