| 有机花菜，富含维生素、蛋白质、食物纤维等，还有钙、磷、铁等矿物质，对人体很有益处，而且能够抗癌和清理血管，多吃可以有效预防癌症和心血管疾病，减少中风和心脏病的威胁；同时帮助肝脏解毒，提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。它肉质细嫩，味甘鲜美，食用后更容易消化吸收。关键是家里的昂宝喜欢吃，再偷懒的麻麻，也会满足需求的；但咱也可以想办法简便一些，且能同样的收获美味。按照精灵的方法来料理它，热吃冷吃，都非常美味，咱们一起来看看吧！ |
【食材与调料】
【主料】有机花菜10g |
| 【辅料】蚝油10ml，蒸鱼豉油15ml，绵白糖2g，浓缩鸡汁5ml，食用油20ml，精盐2g |
【制作步骤】
 | 1.各式食材准备。 |
 | 2.有机花菜用手撕小朵，用淡盐水浸泡30分钟。 |
 | 3.浸泡好的有机花菜，洗净备用。 |
 | 4.大蒜剁成蒜末。 |
 | 5.坐锅烧水，水开后加少许盐，几滴食用油。 |
 | 6.下有机花菜焯水。 |
 | 7.焯熟的有机花菜，捞出沥水后放入碗中。 |
 | 8.取一小碗，加入蚝油，蒸鱼豉油，白糖，浓缩鸡汁混合成汁。 |
 | 9.锅中注入食用油，下蒜蓉，剁辣椒，小火翻炒。 |
 | 10.炒香后倒入混合好的酱汁煮开。 |
 | 11.淋入有机花菜中。 |
 | 12.翻拌均匀后静置10分钟，装盘即可享用。 |
 | 13.成品图。 |
 | 14.成品图。 |
 | 15.成品图。 |
【凉拌有机花菜做法小贴士】
| 小贴士1：为了食用安全，有机花菜也用淡盐水浸泡浸泡。 2：喜酸的，可以适量的加入少许香醋。 |
