凉拌有机花菜

有机花菜,富含维生素、蛋白质、食物纤维等,还有钙、磷、铁等矿物质,对人体很有益处,而且能够抗癌和清理血管,多吃可以有效预防癌症和心血管疾病,减少中风和心脏病的威胁;同时帮助肝脏解毒,提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。它肉质细嫩,味甘鲜美,食用后更容易消化吸收。关键是家里的昂宝喜欢吃,再偷懒的麻麻,也会满足需求的;但咱也可以想办法简便一些,且能同样的收获美味。按照精灵的方法来料理它,热吃冷吃,都非常美味,咱们一起来看看吧!

【食材与调料】

【主料】有机花菜10g
【辅料】蚝油10ml,蒸鱼豉油15ml,绵白糖2g,浓缩鸡汁5ml,食用油20ml,精盐2g

【制作步骤】
凉拌有机花菜 1.各式食材准备。
凉拌有机花菜 2.有机花菜用手撕小朵,用淡盐水浸泡30分钟。
凉拌有机花菜 3.浸泡好的有机花菜,洗净备用。
凉拌有机花菜 4.大蒜剁成蒜末。
凉拌有机花菜 5.坐锅烧水,水开后加少许盐,几滴食用油。
凉拌有机花菜 6.下有机花菜焯水。
凉拌有机花菜 7.焯熟的有机花菜,捞出沥水后放入碗中。
凉拌有机花菜 8.取一小碗,加入蚝油,蒸鱼豉油,白糖,浓缩鸡汁混合成汁。
凉拌有机花菜 9.锅中注入食用油,下蒜蓉,剁辣椒,小火翻炒。
凉拌有机花菜 10.炒香后倒入混合好的酱汁煮开。
凉拌有机花菜 11.淋入有机花菜中。
凉拌有机花菜 12.翻拌均匀后静置10分钟,装盘即可享用。
凉拌有机花菜 13.成品图。
凉拌有机花菜 14.成品图。
凉拌有机花菜 15.成品图。

【凉拌有机花菜做法小贴士】
小贴士1:为了食用安全,有机花菜也用淡盐水浸泡浸泡。
2:喜酸的,可以适量的加入少许香醋。

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