凉拌有机花菜,凉拌有机花菜的做法 - 阳康菜谱网凉拌有机花菜做法大全

有机花菜，富含维生素、蛋白质、食物纤维等，还有钙、磷、铁等矿物质，对人体很有益处，而且能够抗癌和清理血管，多吃可以有效预防癌症和心血管疾病，减少中风和心脏病的威胁；同时帮助肝脏解毒，提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。它肉质细嫩，味甘鲜美，食用后更容易消化吸收。关键是家里的昂宝喜欢吃，再偷懒的麻麻，也会满足需求的；但咱也可以想办法简便一些，且能同样的收获美味。按照精灵的方法来料理它，热吃冷吃，都非常美味，咱们一起来看看吧！

【食材与调料】

【主料】有机花菜10g

【辅料】蚝油10ml，蒸鱼豉油15ml，绵白糖2g，浓缩鸡汁5ml，食用油20ml，精盐2g

【制作步骤】

	1.各式食材准备。
	2.有机花菜用手撕小朵，用淡盐水浸泡30分钟。
	3.浸泡好的有机花菜，洗净备用。
	4.大蒜剁成蒜末。
	5.坐锅烧水，水开后加少许盐，几滴食用油。
	6.下有机花菜焯水。
	7.焯熟的有机花菜，捞出沥水后放入碗中。
	8.取一小碗，加入蚝油，蒸鱼豉油，白糖，浓缩鸡汁混合成汁。
	9.锅中注入食用油，下蒜蓉，剁辣椒，小火翻炒。
	10.炒香后倒入混合好的酱汁煮开。
	11.淋入有机花菜中。
	12.翻拌均匀后静置10分钟，装盘即可享用。
	13.成品图。
	14.成品图。
	15.成品图。

【凉拌有机花菜做法小贴士】

小贴士1：为了食用安全，有机花菜也用淡盐水浸泡浸泡。
2：喜酸的，可以适量的加入少许香醋。

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冰糖莲藕

莲藕的要用价值也很高。他的热量不高，富含纤维素，即使是糖屎病患者或肥胖的人，常用适量莲藕拌凉菜吃也很有益处。莲藕还有降血压、减肥的功效。我要建议我妈妈多吃吃莲藕了，因为她有点高血压。产后忌食生冷，但唯独不忌藕，因为藕有消散瘀血的作用，这是其他一些寒凉蔬菜水果所没有的功能。糖藕，这是我们江浙一带最令人迷恋的传统甜点之一，尤其是做成糯米莲藕。糖藕入口软糯，味甜情香。民间有“女不离藕”之说。藕有“凉血养血，利尿通经”等药用功效，妇女吃藕可补血，尤其是生过孩子的妇女吃糖藕既养身又防病治病。