| 猪肉丸子做汤时，里面加入点儿萝卜丝会让汤更鲜，肉更香。白萝卜很有营养，气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。 |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜半个，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将猪肉放入料理机中搅成猪肉馅。 |
 | 2.馅中放入十三香。 |
 | 3.倒入适量酱油。 |
 | 4.放入如适量料酒。 |
 | 5.加入适量盐。 |
 | 6.搅拌均匀入味。 |
 | 7.红萝卜去皮，切丝。 |
 | 8.放入开水中焯一下。 |
 | 9.锅内坐油。倒入适量胡椒粉。 |
 | 10.加入萝卜丝翻炒。 |
 | 11.加入几片蒜。 |
 | 12.将肉馅在虎口处挤出，成圆形。 |
 | 13.将挤好的肉丸一次下锅。 |
 | 14.最后加入适量盐即可。 |
【萝卜丸子汤做法小贴士】
| 搅成肉泥的猪肉很容易成团，如果是肉馅不容易成团，可以适当加一些淀粉。 |
