| 吃这个菜的顺序是先吃牛尾上的肉，再吃海带，最后来吃黑豆和浓汤这叫一个全系列的痛快啊 |
【食材与调料】
| 【主料】牛尾200g，海带200g，黑豆50g，桂圆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，味噌适量，绍酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。 |
 | 2.海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。 |
 | 3.桂圆去皮包出桂圆肉 |
 | 4.锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒 |
 | 5.煮一会出香味后放入黑豆，继续煮 |
 | 6.煮大约一个半钟头，汤减少了 |
 | 7.加入切好的海带块 |
 | 8.最后略煮一会，放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味出锅了 |
【黑豆海带牛尾汤做法小贴士】
| 如果海带不干净可以提前焯水 |
