凉拌茼蒿,凉拌茼蒿的做法 - 阳康菜谱网凉拌茼蒿做法大全

茼蒿含有多种氨基酸，尤以胡萝卜素含量值得重视。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。

【食材与调料】

【主料】茼蒿250g

【辅料】调料适量

【制作步骤】

	1.准备茼蒿
	2.茼蒿洗净切段
	3.锅里加入凉水，放入茼蒿，水开后捞出
	4.翻入碗里面，加入调料和香油
	5.蒜末炝锅
	6.导入碗里面
	7.搅拌，凉拌茼蒿出锅了

【凉拌茼蒿做法小贴士】

小贴士茼蒿焯水不要太长时间，3分钟左右就可以

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清炒白菜

大白菜中含有丰富的营养，每百克大白菜含蛋白质l．2克、脂肪0．1克、糖类3克、粗纤维0．5克、灰分0．7克、钙33毫克、磷42毫克、铁0．4毫克、胡萝卜素0．11毫克、硫胺素0．02毫克、维生素B20．04毫克、烟酸0．3毫克、维生素c 44毫克。其中蛋白质的含量相当于苹果的7倍、鸭梨的14倍，维生素c的含量相当于苹果的4倍、鸭梨的8倍。就连以含维生素著称的西红柿，各种维生素的含量也仅有大白菜的1／2。