萝卜丝酥饼

熬了猪油准备做酥饼,今天做个以前没做过的:萝卜丝酥饼!这个可是全家都喜欢的!

【食材与调料】

【主料】面粉200g,猪油50g,清水90g,面粉100g,猪油50g
【辅料】萝卜800g,盐适量,小葱适量,椒盐适量,胡椒粉适量,葱姜蒜粉适量,麻油适量

【制作步骤】
萝卜丝酥饼 1.主料里前三样揉成水油面团,静置半小时,后两样揉成油酥面团
萝卜丝酥饼 2.萝卜擦丝,加盐腌半小时,挤干水份,加小葱和辅料里的佐料拌成萝卜丝馅
萝卜丝酥饼 3.水油皮面团擀开,油酥面团擀成水油皮一半大小,放在水油皮上
萝卜丝酥饼 4.对折,捏紧收口
萝卜丝酥饼 5.擀开成长方形面片
萝卜丝酥饼 6.将面片三折
萝卜丝酥饼 7.再次擀开
萝卜丝酥饼 8.再次三折
萝卜丝酥饼 9.依旧擀开成长方形面片
萝卜丝酥饼 10.卷起,切成小段
萝卜丝酥饼 11.取一小段面团,擀开呈圆形
萝卜丝酥饼 12.放上萝卜丝馅
萝卜丝酥饼 13.依次包好压扁,其实可以做八个,我这里先烤了四个
萝卜丝酥饼 14.烤箱预热180度,20分钟
萝卜丝酥饼 15.刚出炉的萝卜丝酥饼真香啊!趁热吃最美味!!

【萝卜丝酥饼做法小贴士】

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