| 今年的中秋国庆相邻，真是很巧呢。做道凉拌双耳，应个景！黑木耳银耳营养丰富，都是菌中之冠.它们所富含的蛋白质和维生素非常多，黑木耳是血管的“清道夫”，银耳有美容养颜的功效。两种食材搭配在一起，一黑一白分明，养眼又可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳200g，银耳200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，白糖适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡开，揪去黑头，撕成小朵 |
 | 2.银耳泡开，揪去黑头，撕成小朵 |
 | 3.水烧开，放入黑木耳焯水3分钟 |
 | 4.水烧开，放入银耳焯水3分钟 |
 | 5.控干水分放入碗中，少量黄瓜片点缀 |
 | 6.放入葱丝、盐、糖 |
 | 7.锅内倒油烧热 |
 | 8.倒入碗中，倒入少许酱油、醋。拌匀即可 |
 | 9.装盘 |
【凉拌双耳做法小贴士】
| 木耳银耳最好焯水，使其变软，更易凉拌入味 |
