【食材与调料】
【主料】茄子1条，云耳适量 |
| 【辅料】蒜头适量，香菜适量，花椒油1茶匙，香麻油1茶匙，辣椒油2茶匙，盐适量，糖适量，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.把茄子洗干净 |
 | 2.把茄子蒸15分钟 |
 | 3.把云耳灼熟备用 |
 | 4.把蒸熟的茄子撕开 |
 | 5.把盐，糖，蒜头，辣椒，辣椒油，香麻油，花椒油，香菜全部倒在撕开的茄子和云耳上面 |
【凉拌茄子做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【凉拌茄子做法小贴士】
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