| 牛腩常见的做法大多是和白萝卜一起炖，但这次我用的是胡萝卜，味道也很不错。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩300g，胡萝卜200g |
| 【辅料】盐10g，葱30g |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮。 |
 | 2.将牛腩焯熟，葱洗净切末。 |
 | 3.将胡萝卜切大块。 |
 | 4.将牛腩和胡萝卜放进高压锅里，中火焖20-30分钟左右即可。 |
 | 5.碗内放适量盐，盛上热汤，搅匀就能开始享用了。 |
【萝卜牛腩汤做法小贴士】
| 小贴士1.焯牛腩时如果有南姜可以放进去一起焯，味道会更好。 2.吃牛腩时如果有沙茶酱可以蘸着吃，超级搭。 |
