凉拌木耳

木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

【食材与调料】
【主料】干木耳30g
【辅料】油适量,盐适量,小红辣椒3个,姜葱蒜适量,香油适量,花椒适量

【制作步骤】
凉拌木耳 1.干木耳用水泡开,最好提前一个晚上泡
凉拌木耳 2.用开水将泡好的木耳焯水后捞出用冷水泡一下
凉拌木耳 3.将配料切好
凉拌木耳 4.热锅烧油,将辣椒放入
凉拌木耳 5.将热油浇木耳上面
凉拌木耳 6.拌均匀即可

【凉拌木耳做法小贴士】
木耳焯水后用冷水泡过口感与色泽更好

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