| 以前在别的地方吃过一次炸猪皮，感觉特别好吃，没有一点油腻感。炸出来的猪皮重新泡好不管是凉拌或是炒来吃，都非常的好吃。 |
【食材与调料】
【主料】炸猪皮200g，青辣椒2根 |
| 【辅料】香油2g，盐3g，麻辣鲜2g，生抽5g，米醋3g，蒜末10g，白糖5g |
【制作步骤】
 | 1.准备辣椒和泡好的炸猪皮（炸猪皮要用水泡6个小时以上，这样泡出来的猪皮软） |
 | 2.把辣椒和猪皮切条 |
 | 3.放入切好的蒜末 |
 | 4.放入盐，麻辣鲜，生抽，白糖，米醋调味 |
 | 5.最后滴上几滴香油增香，拌匀即可 |
【凉拌辣椒炸猪皮做法小贴士】
| 小贴士炸猪皮要用水泡6个小时以上，这样泡出来的猪皮软。 |
