| 很喜欢吃炸酱面，家里没菜的时候就想吃炸酱面是最简单又美味的食物了，经典就是经典，有着无法替代的位置！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉末30g |
| 【辅料】油适量，干黄酱适量，生抽适量，黄瓜丝适量，手擀面适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄酱用水和一勺生抽稀释开 |
 | 2.大葱切葱花 |
 | 3.炒锅放比平时多2倍的油 |
 | 4.油热后放葱花，炸至葱花有点焦的感觉，即为葱油 |
 | 5.做酱的时候可以煮面条了 |
 | 6.用炸出来的葱油炸肉末 |
 | 7.肉变色后，关火等油温降到5、6成热的时候放入稀释好的黄酱，再小火慢慢炸7到8分钟 |
 | 8.加白糖提鲜 |
 | 9.做好的酱，油汪汪的看着就想马上吃了 |
 | 10.煮好的面条 |
 | 11.把酱浇到面上，再切一些黄瓜丝就可以了 |
【老北京炸酱面做法小贴士】
| 小贴士正宗的老北京炸酱面有很多的配菜，你也可以按照自己的喜好来添加 |
