凉拌金针菇

金针菇中含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。祛脂降压:金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

【食材与调料】
【主料】金针菇300g
【辅料】辣椒油适量,盐适量,蚝油适量,葱适量,辣椒适量,调味鲜适量

【制作步骤】
凉拌金针菇 1.金针菇适量。
凉拌金针菇 2.清洗放进开水里氽熟。
凉拌金针菇 3.沥水,摆盘。
凉拌金针菇 4.备辣椒油。
凉拌金针菇 5.淋上辣椒油。
凉拌金针菇 6.撒上调味鲜。
凉拌金针菇 7.再撒上辣椒和葱末。
凉拌金针菇 8.淋上蚝油即可。

【凉拌金针菇做法小贴士】
锅里放清水加盐烧开,下入洗好的金针菇过开水氽熟。

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