凉拌胡萝卜丝,凉拌胡萝卜丝的做法 - 阳康菜谱网凉拌胡萝卜丝做法大全

很多人都认为胡萝卜只能当配菜，而这道菜胡萝卜绝对是主角，甚至可以连苦瓜都不放，直接都用胡萝卜。用热辣椒油激过的胡萝卜丝有一种特别的香味，值得一试。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜2个

【辅料】小苦瓜一个，红辣椒面适量，花椒粒适量，蚝油适量，醋适量，盐适量，糖适量

【制作步骤】

	1.胡萝卜切丝
	2.苦瓜切好焯水
	3.辣椒面入油锅炸香
	4.趁热浇到胡萝卜丝上
	5.放入苦瓜，加盐，蚝油
	6.吃之前最后放入醋，放早了颜色易变黑。拌匀即可

【凉拌胡萝卜丝做法小贴士】

小贴士辣椒不要炸过，否则糊了不能吃。

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五彩虾仁炒饭

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