| 下酒最好不过的小零食了，以前是不是总吃油炸花生米，好吃是好吃，油炸过后热量太高了，对身体不好。我这个花生米是用空气炸锅炸的，完全不用油，炸出的花生米又香又脆，完全停不下来的。 |
【食材与调料】
【主料】花生米300g |
| 【辅料】大料20g，花椒少许，干红椒段适量，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.大料，就是八角，取出放入碗中。 |
 | 2.花椒和干红椒段放入。用清水洗一下。就留一点点的水在碗里。加入盐拌匀。 |
 | 3.放入微波炉加热一分钟，这样大料花椒的味道就融入到里面的水里。 |
 | 4.花生米清洗一下。 |
 | 5.把料和盐水一起倒入花生米里 |
 | 6.拌匀，味十五分钟。 |
 | 7.倒入空炸篮里。 |
 | 8.180度18分钟。要是大一点的花生时间再延几分钟，随时取出尝一下。中间取出晃动一下炸篮。 |
【空炸无油五香花生米做法小贴士】
| 小贴士留在大料里的水不要太多，一小勺就可以，主要是为了微 波的时候带出味道，多了花生米泡太湿不容易烤。 花生大小不同。烤的时间略有不同，后面几分钟随时尝一下。 |
