| 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的提味剂，它的食疗功效也很不简单呢。跟老姜比起来，仔姜的辛辣没有那么浓烈，口感鲜嫩。用仔姜和青瓜一起炒，味道真的很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜500g |
| 【辅料】油适量，仔姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.青瓜切片放入盐腌一个小时 |
 | 3.腌好的青瓜用水冲洗干净 |
 | 4.取出仔姜改刀 |
 | 5.锅里放油烧热倒入青瓜翻炒 |
 | 6.放入辣椒 |
 | 7.放入仔姜翻炒 |
 | 8.倒入适量仔姜汁炒匀 |
 | 9.出锅即可 |
【口味青瓜做法小贴士】
| 1.青瓜和仔姜都是咸的，不要另外在放盐了。 2.青瓜提前腌过，吃起来口感比较脆。 3.仔姜已经是辣的了也可以不放辣椒。 |
