| 咖喱是以不同香辛料制成的酱汁，是多种香料的结晶。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分泌，令人胃口大增。 咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。能促进血液循环，起到暖身的效果。 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 咖喱牛肉焖饭，咖喱香味四溢，牛肉熟烂，米饭有了汤汁的融合，恰到好处。寒冷的冬季，来一碗咖喱牛肉焖饭，饭菜一锅出，味美、暖身、满足······ |
【食材与调料】
| 【主料】熟牛肉200g，大米80g，土豆70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，洋葱适量，蒜瓣适量，咖喱粉25g |
【制作步骤】
 | 1.准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。 |
 | 2.蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。 |
 | 3.饭煲加入食油，烧热；爆香蒜瓣、洋葱。 |
 | 4.倒入土豆。 |
 | 5.加入牛肉。 |
 | 6.倒进咖喱粉。 |
 | 7.加入适量冷水，煮开。 |
 | 8.大米洗净，倒入饭煲；加入适量盐，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。 |
 | 9. 焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。 |
【咖喱牛肉土豆焖饭做法小贴士】
| 1、咖喱是一种有刺激性的调料，胃炎、溃疡病患者少食。 2、患病服药期间不宜食用咖喱。 3、高脂血症患者最好不吃牛肉。 |
