| 想做咖喱牛腩焖土豆，可是没有一个菜谱是我想要的，于是综合了几个菜谱。出品很好吃，家人说好吃到“不可思议”。怕自己忘记做法，写下来，顺便分享。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩4个小土豆 |
| 【辅料】东海潮咖喱酱半包，姜片少许，胡椒粒少许 |
【制作步骤】
 | 1.1. 将水煮开，可以放几片姜片一起煮，水开后放牛腩飞水，煮3-5分钟；捞起牛腩备用。 | 2.2. 热油将牛腩煎至微微发黄，起锅备用； | 3.3. 爆香姜片将土豆略煎一下； | 4.4. 将牛腩、土豆放砂锅，水没过材料1.5-2倍，中小火炖30分钟，放少许料酒； | 5.5. 加咖喱酱、盐、糖、胡椒粒，中小火焖20分钟，最后5分钟大火收汁。 |
【咖喱牛腩焖土豆做法小贴士】
| 小贴士放咖喱以后不要大火，要经常翻炒，避免粘锅。 |
