| 第一次做呢，没想到味道一级棒！家里那位吃的连颗米饭都找不到！大家真的可以试做看看 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜1根，牛腩2两，土豆1个 |
| 【辅料】食用油0适量，酱油1汤匙，料酒1茶匙，咖喱3块，姜4片，蒜2瓣，八角1克 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩冷水下锅，煮滚，会发现有很多泡沫，然后捞出来，把牛腩再用水冲洗干净 |
 | 2.锅里放油加热，再放入，蒜片，姜片，跟一个八角翻炒，再放入牛腩，加一杯盖的酱油快速翻炒均匀，起锅 |
 | 3.然后把牛腩放入电饭煲，再放入水，少许料酒，按蹄膀键，将牛腩压软 |
 | 4.在等待牛腩的同时，可以将土豆，红萝卜切小块，备用 |
 | 5.洋葱，青辣椒也切小块，再准备三块咖喱（是的，你没看错，是三块，我是事后觉得咖喱味不够所以放多一块，图中没拍到） |
 | 6.电饭煲跳档后，就把牛腩捞出，汤汁留着备用，然后牛腩放入炒锅加热，再倒入土豆跟红萝卜块，翻炒均匀 |
 | 7.然后倒入刚刚留下的汤汁，大火烧开 |
 | 8.当土豆红萝卜都软时，就可以放入准备好的咖喱块了，一定要不停搅动，咖喱很容易粘锅的 |
 | 9.然后大概这个稠度， |
 | 10.再倒入洋葱跟青椒，然后大火快速翻炒均匀收汁 |
 | 11.如图所示，这就可以啦 |
 | 12.准备一个盘子跟碗，碗装好米饭压实倒扣再盘子上，撒点芝麻点缀！再浇上煮好的咖喱牛腩，即可美美的享用 |
【咖喱牛腩饭做法小贴士】
| 小贴士整个过程就放点酱油跟咖喱就可以，千万别放盐，咖喱有味道了 放入咖喱后要不断搅动，才不会粘锅 洋葱跟青椒最后放，才能又脆又甜又好看 |
