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  酱爆鸡丁

  这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。

  倪德玲

  2024-11-17 12:00:02

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  宫爆鸡丁

  【食材与调料】【主料】鸡胸肉1杯 【辅料】朝天椒以下全部适量，葱0适量，姜0适量，蒜0适量，生粉0适量，盐0适量，料酒0适量，老抽0适量，白糖0适量 【制作步骤】 1.鸡胸肉一块，麻辣花生一袋。鸡胸肉平铺在刀板上，用刀背将鸡胸肉拍散。切一块备用。把鸡胸肉切成小块放在盘子

  顾妮妮

  2024-11-12 11:45:01

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  清汤芦笋

  吊高汤，就是想办法把肉汤弄得清澈不混浊，表面看似斋而内容不斋，伴以白菜、芦笋等蔬菜，让人感觉清爽简约，当您尝到汤时会感到和味鲜甜，它的特点，就在一个“吊”字。一般吊汤都用鸡胸肉，在吊汤里称鸡胸肉末为鸡腻子，也可蛋白，但汤不能太多，以笔者经验，如果鸡胸肉吊的还不够清，可再用蛋白吊一次，那可是个耐心的活儿，不过其实也不太难，操作方法对头，汤就能吊出来。 不建议经常做吊汤，吊汤浪费人力物力，家常汤又不用过于讲究卖相，吊汤一般用在招待朋友和亲戚，只是让他们来个赏心悦目罢了。

  雨情

  2024-11-11 09:45:01

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  彩色水果鸡肉饭

  现在的人，都对食品安全有了许多新的认识，在这些新的认识中，许多人也明白了食品对人身体的影响，所以，现在的人对吃这方面越来越讲究了，也比较会挑选健康的食品来食用，橄榄油做出来的菜吃着没有什么负担，今天的这款鸡肉饭，吃着香还没有负担，是不是看着就想吃呢？

  木子

  2024-11-07 13:00:01

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