| 咖喱是CURRY的音译，是南洋各国的重要调味品，它极营特色的香辛味能极大程度地刺激味觉、提升食欲，让很多日寸尚男女爱不释手，被用在日常家常菜的烹调中。食物用咖喱调制后在没有冷藏的条件下可以保存较长的时间。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白300g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，咖喱块适量，白糖适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.茭白去壳洗净切条放入开水锅中焯一下捞出沥水。 |
 | 3.锅中油热下入茭白条煸炒。 |
 | 4.放入咖喱块。 |
 | 5.加入适量水。 |
 | 6.加入适量白糖。 |
 | 7.淋入香油，加入少许盐翻炒均匀即可。 |
【咖喱茭白做法小贴士】
| 1，茭白以茎涨大者质量较好，外表有青皮的口感较老。 2，茭白入开水锅中焯一下去除草酸钙。 |
