| 咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的蜂蜜，增加胃肠蠕动，增进食欲，在炎炎夏日没有胃口的时候，不妨试试用咖喱做菜，一定会让人食欲大开。前几天高温连续几天气温高达37度，每天吃饭都是凉拌菜，简单又凉爽，我家宝贝忽然想吃咖喱菜，于是只用蔬菜做了一份咖喱炖土豆，大小馋猫吃的非常过瘾，香浓的咖喱拌饭，开胃香美，为炎炎夏日打开你的味蕾绝妙美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，胡萝卜50g，青豆50g，杏鲍菇1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱块60g，糖2g，蒜瓣4个，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。 |
 | 3.炒锅倒油爆香蒜末。 |
 | 4.倒入咖喱块。 |
 | 5.把咖喱炒出香味。 |
 | 6.倒入土豆丁翻炒片刻。 |
 | 7.然后放入杏鲍菇，胡萝卜再次翻炒片刻。 |
 | 8.加入适量的清水。 |
 | 9.加入盐。 |
 | 10.加入白糖。 |
 | 11.再加少许胡椒粉。 |
 | 12.加盖大火炖煮。 |
 | 13.20分钟后土豆已熟加入青豆。 |
 | 14.汤汁浓稠关火。 |
【咖喱炖土豆做法小贴士】
| 咖喱炖菜最好用咖喱块，味道更加醇厚香浓。 |
