苦菊鱿鱼干粥

一款非常有特色的粥。胖子我喜欢和咸粥,这一款粥的原料是十分丰富。绿豆和苦菊可以败火,鱿鱼干可以提供额外的鲜味,再加上糯米和杂豆小火慢慢的熬煮,美美的喝上一大碗。

【食材与调料】
【主料】绿豆30g,糯米30g,杂豆20g,鱿鱼干50g,苦菊100g,清水适量
【辅料】盐适量

【制作步骤】
苦菊鱿鱼干粥 1.将绿豆、杂豆、糯米洗净浸泡30分钟。
苦菊鱿鱼干粥 2.鱿鱼干泡软切粒。
苦菊鱿鱼干粥 3.苦菊洗净控水。
苦菊鱿鱼干粥 4.将洗好的苦菊剁碎。
苦菊鱿鱼干粥 5.将泡好的原料加入适量清水煮开。
苦菊鱿鱼干粥 6.转小火熬20分钟。
苦菊鱿鱼干粥 7.在放入鱿鱼干,搅匀。
苦菊鱿鱼干粥 8.盖盖继续煮20分钟。
苦菊鱿鱼干粥 9.最后放入苦菊和盐搅匀。
苦菊鱿鱼干粥 10.转中火再煮1分钟关火即可。

【苦菊鱿鱼干粥做法小贴士】
没有鱿鱼干可以用鲜鱿鱼代替,不过要减少煮的时间。
盐最后再放。

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