| 馒头，作为主食，很受家里人青睐。尤其是我三岁的儿子，只要饭桌上有面食从来不吃米饭。今天做的这款开花馒头，放了红糖，不仅，外形新颖而且口感也香甜，小家伙更喜欢了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉800g，红糖70g |
| 【辅料】酵母 |
【制作步骤】
 | 1.红糖用热水溶化。 |
 | 2.取一半面粉加入酵母，用红糖水和成面团。 |
 | 3.另一半用清水加酵母和成面团。 这是两种和好等待发酵的面。 |
 | 4.两种面均匀地分成小剂子。 |
 | 5.白色面团擀成饼，抱住红色面团。 |
 | 6.用刀在顶部，划十字形。 |
 | 7.放在蒸屉上发酵二十分钟之后，再开火蒸。 大火蒸15分钟。 |
 | 8.蒸好的馒头出锅了，配上一碗番茄鸡蛋汤，美美哒！ |
【开花馒头做法小贴士】
| 小贴士温热的水会使面粉发酵的更快，但注意不要太烫。 做好的馒头放在蒸锅里，二十分钟后再开火蒸。 |
