| 苦瓜烧排骨是大宝特别喜欢的菜，他喜欢苦瓜，他说苦瓜可以加速排毒，对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。所以多吃苦瓜特别好。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青尖椒适量，大蒜适量，小葱适量，排骨适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.青尖椒切块 |
 | 2.大蒜拍碎 |
 | 3.小葱切段 |
 | 4.蒜苗切段 |
 | 5.排骨切段煮好 |
 | 6.苦瓜切厚片 |
 | 7.热锅中放油，油热后倒入大蒜和青尖椒炒香 |
 | 8.倒入排骨和辣椒一起翻炒 |
 | 9.倒入苦瓜加少许盐翻炒 |
 | 10.加入适量的水焖一下，水快焖干时加小葱 |
 | 11.加蒜苗翻炒几下起锅 |
【苦瓜烧排骨做法小贴士】
| 排骨一定要焯下水，煮半熟后再炒 |
