| 两个人吃饭，一不小心总会有剩下的。。油条，刚炸出来时好吃，吃不完放久了就焉了。。今天就是专门处理被剩下的~ |
【食材与调料】
【主料】苦瓜3个 |
| 【辅料】油条1段，盐少许，芝麻油少许 |
【制作步骤】
 | 1.食材合影。(苦瓜切薄片，盐渍出水;鸡蛋打散，拌入油盐;油条切薄片，备用) |
 | 2.油条片用饼铛双面煎透复脆，盛起备用 |
 | 3.盐渍好的苦瓜洗净抓干水分，入锅略炒 |
 | 4.倒入鸡蛋桨(鸡蛋打匀的时候已经调味，也有足够分量的油，故无需另外调味了) |
 | 5.煎至底部略起泡，炒熟即可 |
 | 6.成品 |
 | 7.撒上复脆的油条 |
 | 8.被剩下的也会有春天~ |
【苦瓜煎蛋配油条做法小贴士】
| 小贴士苦瓜清热解毒，但味道超苦，怕苦的可以用盐渍出掉苦水 |
