| 今天就将这两样食材搭配在一起，为了让苦瓜不那么苦，提前将苦瓜焯一下水，这样能去除部分苦味，让大多数人都能接受它。将焯过的苦瓜再与白玉菇一起炒，很简单的快手菜，无须三分钟出锅，这绿白相间、色泽诱人的“苦瓜炒白玉菇”就能端上了餐桌。 这菜营养丰富、色香味俱全，很受全家人欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1小盒 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.苦瓜放入冷水中焯一下， 加入几滴油和适量的盐，焯好后捞出备用； |
 | 3.热锅凉油， 放入白玉菇翻炒； |
 | 4.白玉菇微微发软后加入焯过的苦瓜一起炒； |
 | 5.再加入适量的盐调味，最后翻炒均匀盛入碗中。 |
 | 6.端上桌了。 |
【苦瓜炒白玉菇做法小贴士】
| 小贴士1. 苦瓜焯一下水能去除苦瓜的部分苦味， 加入几滴油和少许盐能保持苦瓜翠绿的色泽。 |
