| 这个也是方便菜，我可做不来太复杂的菜，10分钟内能搞定的菜是我的最爱了，晚上的时间多宝贵啊！辅导作业都来不及呢，这回酱油多倒了点，有些咸了。 |
【食材与调料】
【主料】茄子500g |
| 【辅料】油适量，味精适量，生抽适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净 |
 | 2.切成菱块 |
 | 3.锅内油热后倒入茄子，翻炒3分钟吸干油后倒入一小碗水，盖上盖闷5分钟 |
 | 4.此时茄子已变软，倒入适量料酒，生抽，小火使之入味 |
 | 5.上色后即可出锅，撒适量葱花就成了 |
【酱汁茄子做法小贴士】
| 小贴士酱油不要倒太多，我就太咸了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酱汁茄子做法小贴士】
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