| 简单的早餐，快捷、方便，加点营养丰富的菜蔬，一碗不错的汤面也能让人心满意足······ |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜50g，金针菇50g，挂面适量，鸡蛋1个，青蒜1根 |
| 【辅料】菜籽油1勺，盐适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好南瓜、金针菇、青蒜。 |
 | 2.准备好挂面。 |
 | 3.金针菇切去根部，洗净、入开水焯一会；鸡蛋磕破于碗中备用。 |
 | 4.南瓜去皮，洗净切丝；青蒜洗净切段备用。 |
 | 5.锅中油热，下青蒜炒香。 |
 | 6.倒入南瓜，加少许盐，翻炒均匀。 |
 | 7.倒入金针菇炒匀，调好味盛起备用。 |
 | 8.锅中水开，下入挂面，倒入鸡蛋，煮熟。 |
 | 9.煮好的面条盛入碗中，淋上炒好的南瓜金针菇。 |
【金针南瓜面做法小贴士】
| 小贴士金针菇入开水焯一会，不超过10秒即捞起，以免塞牙。 |
