| 家常菜！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉150克 |
| 【辅料】蚝油1/2茶匙，沙茶酱1茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉少许，香葱2棵，淀粉10克，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：金针菇、牛肉、香葱、沙茶酱、蚝油 |
 | 2.牛肉切薄片 |
 | 3.切好的牛肉放入容器中，加入蚝油、沙茶酱、胡椒粉、料酒抓匀腌渍10分钟。 |
 | 4.腌渍好的牛肉加入一茶匙食用油抓匀 放入一勺淀粉再次抓匀。 |
 | 5.金针菇切去老根。香葱切末备用。 |
 | 6.切好的金针菇撕开洗净 |
 | 7.洗净的金针菇控干水份码入盘中。 |
 | 8.腌渍好的牛肉均匀的铺在金针菇上 |
 | 9.蒸锅水沸后放入牛肉金针菇大火蒸8分钟。 |
 | 10.蒸好的金针菇牛肉取出吗，放入切好的香葱末 |
 | 11.手勺中放入适量食用油烧热。趁热浇在香葱上激出香味即可。 |
【金针菇蒸牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉尽量不要叠压。 |
