金针菇肉丸汤

金针菇营养价值挺高的,给宝宝吃点很好,但是就是宝宝嚼不烂,所以想想给煮完汤让她喝吧,她很喜欢喝汤,而且放了肉丸的话会比较软,可以喝点汤吃点肉丸,金针菇我们大人吃。

【食材与调料】
【主料】金针菇100ml,猪肉100g
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,生抽适量,玉米淀粉适量

【制作步骤】
金针菇肉丸汤 1.猪肉剁成肉末。
金针菇肉丸汤 2.剁好的肉末内加入适量淀粉和生抽。
金针菇肉丸汤 3.把肉馅顺时针搅拌均匀。
金针菇肉丸汤 4.金针菇把后面的根部切掉。
金针菇肉丸汤 5.前面部分清洗干净。
金针菇肉丸汤 6.锅中放适量开水加入几片姜片,然后把猪肉拿勺子一个个舀进锅中。
金针菇肉丸汤 7.全部肉丸都舀进去后盖上锅盖大火煮至肉丸浮起来。
金针菇肉丸汤 8.把金针菇倒入锅中。
金针菇肉丸汤 9.开锅后加入适量盐。
金针菇肉丸汤 10.淋入适量食用油。
金针菇肉丸汤 11.滴入几滴生抽即可。

【金针菇肉丸汤做法小贴士】
往锅里舀肉丸的时候要小火,全部舀完再大火。
然后等肉丸在锅中浮起来后再加金针菇。

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