| 非常喜欢广式的一道菜叫酱油鸡的，这个排骨是按酱油鸡的做法做的。是把排骨提前用几种材料腌制，这样排骨非常的入味，再用酱油焖制，充满了酱油香。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g，酱油150ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生姜适量，大蒜适量，蚝油适量，鸡粉适量，香菜适量，白沙糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把排骨洗干净，控干水 葱，姜，蒜，香菜切碎备用 |
 | 2.把葱，姜，蒜，香菜，放入碗中，加入200ML生抽，适量的盐，鸡粉，蚝油，白糖，搅拌均匀 |
 | 3.把材料全部倒在排骨上，腌4小时左右 |
 | 4.热油锅，把腌好的排骨炒到两面发黄 |
 | 5.加入之前腌排骨用的一大碗酱油汁 |
 | 6.水收干就可以了 |
【酱油排骨做法小贴士】
| 1.排骨可以在食用的前一晚腌上，这样煮出来更加入味。 2.生抽是咸的，所以放盐时要把握好量。 |
