| 炖老母鸡汤时，把黄黄的鸡油收集起来保存在了冰箱里，就想着做油饼或做花卷时用。这种油比植物油香还起层，做好的花卷黄橙橙的，看着就有食欲 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】鸡油20ml，小香葱10g，酵母粉5g，泡打粉5g，白糖5g，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.酵母粉，白糖，泡打粉用温水稀释 |
 | 2.面粉用稀释的酵母粉水和成面团静至发酵 |
 | 3.发酵好的面团擀成面片 |
 | 4.撒上盐，用手按压一下 |
 | 5.均匀的刷上鸡油 |
 | 6.均匀的撒上小香葱末 |
 | 7.卷成卷 |
 | 8.用手压扁 |
 | 9.切成段 |
 | 10.中间用筷子压一下，两手捏着抻一下向反方向旋转，两头朝下捏住 |
 | 11.成型后是这样 |
 | 12.放入凉水锅里，醒十分钟开火，水开蒸十五分钟关火，停五分钟出锅 |
 | 13.花卷蒸好了，黄灿灿的好看又好吃 |
【鸡油葱香花卷做法小贴士】
| 小贴士无 |
