| 鸡腿菇又名鸡腿蘑、毛头鬼伞。因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，菇体洁白、美观，肉质细腻，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，滑嫩清香，因而备受人们青睐 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿菇2个，猪肉丝30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，鸡精适量，红萝卜1段，小葱适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿菇2个切成丝，忘记拍照了 |
 | 2.适量肉丝 |
 | 3.适量油，油热后先把肉丝下锅炒至 |
 | 4.在把鸡腿菇下锅炒至 |
 | 5.翻炒均匀 |
 | 6.放适量的盐和鸡精葱花翻均匀 |
 | 7.起锅装盘 |
【鸡腿菇炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士简单的美味 |
