| 这个是用鸡肉做成的沙拉，但是相比蔬菜沙拉水果沙拉之类的，这个也别有一番风味的，喜欢的可以试试啊，非常不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脯肉300g，火腿100g，胡萝卜100g |
| 【辅料】蔬菜适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，生抽适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净后去皮切末；火腿切末。 |
 | 2.将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。 |
 | 3.取一小块搅拌好的鸡肉茸，做成自己喜欢的形状，然后直接在表面裹一层面包糠，就这样依次做好所有的鸡肉。也可以先裹上一层蛋液，然后再裹面包糠。 |
 | 4.将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了，非常好熟，一变色基本上就可以了。 |
 | 5.再准备一些时令、或者自己喜欢的蔬菜，跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。 |
【鸡肉沙拉做法小贴士】
| 小贴士鸡块中多了火腿和蔬菜，蘸食甜味沙拉酱口味非常的好，也可以用鸡腿肉制作，只是用鸡腿肉就不适合剁成茸状了。 |
