| 豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐丝350g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，辣椒适量，醋适量，辣椒油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐皮一张。 |
 | 2.切丝。 |
 | 3.加盐入味。 |
 | 4.备姜，辣椒，蒜瓣。 |
 | 5.切丝。 |
 | 6.调入醋。 |
 | 7.淋上辣椒油，蚝油。 |
 | 8.再淋上香油合匀。 |
 | 9.倒在腌入味的豆腐丝里。 |
 | 10.如图。 |
 | 11.拌匀即可。 |
【姜炝豆腐丝做法小贴士】
| 简单开胃菜 |
